Bribirski prisnac - tradicionalno uskrsno jelo Hrvatskoga primorja

Za vrijeme Uskršnjih blagdana u Bribiru u Hrvatskom primorju, priprema se posebno jelo koji se naziva prisnac.

Bribirski prisnac

Sastojci:
10 jaja
40 dkg brasna
60 dkg slanine i sunke
1kg skripavca
Kvasac, sol. Papar po potrebi
30 dkg mladog luka
Mast i ulje 200 grama i 1dcl

Priprema:
Pomiješati izdinstanu kapulu, šunku i pancetu, dodati ostale sastojke i na 180 stupnjeva peći 45-50 minuta.