Starinske sorte voćaka sve se više traže

Nakon putovanja po austrijskim selima Pavao Kovačić bio je oduševljen s koliko ljubavi i pažnje oni čuvaju i održavaju svoje starinske vrste voćaka. Potaknulo ga je to da pokuša i sam. Obilazio je zapuštene voćnjake po svim krajevima u potrazi za starinskim sortama voća, registrirao i obiteljsko gospodarstvo za starinske voćke, pa ljudi sad i sami dolaze i donose plemke. Nije prošlo puno vremena otkako je počeo, samo šest godina.

Odgovorno mogu tvrditi da sad imam najveću zbriku starog voća u Europi, a možda i šire. Sada me 'drže' šljive tako da imam već 120 sorti šljiva. Imam evidentirano preko dvije tisuće jabuka, oko 700 ih imam umatičenih, a krušaka oko 200, ponosno nabraja Pavao. 

Samo dio toga bogatoga biljnog carstva opisao je u dvije knjige - Starinske sorte jabuka i krušaka.

Starinskim sortama podjednako su oduševljeni i stari i mladi. Dok se jedni prisjete okusa djetinjstva, mlađi, koji su u ipak u većini, žele posaditi starinsku voćku.