Mogu li umjetne boje za jaja naštetiti zdravlju?

Tradicionalno za Uskrs bojimo jaja. Analizirali smo nekoliko vrsta boja i pitali stručnjake mogu li one umjetne naštetiti zdravlju?

Tehnike oslikavanja jaja su brojne, a mnogi danas posežu za bržim rješenjem i kupuju umjetne boje. Estetika im je na prvome mjestu. No, neki jaja oslikana umjetnim bojama ipak jedu.

Stručnjaci upozoravaju kako se kod većih doza i kod dugotrajne primjene može u prvom redu kod djece javiti hiperaktivnost, a kao jedna od posljedica javlja se i preosjetljivost.

Kako bismo provjerili ima li štetnih boja na našem tržištu, analizirali smo neke od njih. Utvrđeno je da su sve boje koje su identificirane uistinu namijenjene za bojanje jaja, radi se o prehrambenim bojama s tim da je u jednom uzorku ipak nađena nedeklarirana boja, zaključili su stručnjaci.

Bojanje jaja s bojama iz hrane svakako je preporučljivije nego bojanje onim umjetnim koje se kupuju. No, dobra je vijest da na zagrebačkim tržnicama ipak vlada trend prirodno obojenih jaja.