Održana 19. šparogada u istarskom Kaštelu

U istarskom mjestu Kaštelu održana je 19. šparogada. Priredba je to u kojoj se valorizira ne samo nutritivna vrijednost te samonikle biljke i njezina gastronomska važnost, već se pomoću šparoga jača i snaga zajednice. Ovu priredbu, naime, već dva desetljeća organiziraju mještani sami.

Za dvodnevnu šaprogadu u Kaštelu nabavljeno je čak 200 kilograma te samonikle biljke koja sadržava 93% vode, a ostalih su sedam posto vrijedni prije svega minerali i vitamini.

Kilogram šparoga stoji oko 100 kuna, a od šparoga je najrentabilnije napraviti fritaju, staviti ih u šugo s kobasicama, ili pripraviti rižoto.

U organizaciju priredbe uz lokalnu turističku zajednicu i Grad Buje bili su uključeni i mnogobrojni mještani volonteri. Stoga je ozračje u Kaštelu bilo doista domaćinsko.