Bučnica - kultno jelo Hrvatskoga zagorja

Hrvatsko zagorje poznato je po brojnim delicijama autohtone kuhinje. Jedna od njih je i bučnica, odnosno savijača od buča. Ljubitelji ove poslastice došli su na svoje u Luki Poljanskoj, gdje je održana manifestacija 'Bučnica fest'.

Bučnica je tradicionalno zagorsko jelo. Spremala se samo u vrijeme dozrijevanja bundeva, odnosno buča, glavnog sastojka savijače.

Koliko vole bučnicu, Zagorci i njihovi gosti pokazali su nakon što su ugostitelji izložili i ponudili svoje adute. Za nekoliko su minuta svi pladnjevi bili prazni.

Zato je stručnom žiriju bilo teško odlučiti čija je najbolja. Titula je ipak pripala bučnici seoskog turizma iz Desinića. Drugu godinu zaredom.

Ako još niste kušali bučnicu, pravo je vrijeme. Zagorci kažu da je najbolja baš sada, kada je buča u dozrijevanju i svježa.