Domaće je domaće

Novi korisnici znaka robne marke Zg Sirek su Vlado Jurkas, Đurđica Barišić i Štefica Pogačić, a ugovori o korištenju su im dodijeljeni na otvorenju sirane Jurkas.

S nova tri pojačanja, brojka korisnika znaka robne marke Zg Sirek se popela na deset, što znači da od početka 2017. godine Zagrebački friški kravlji sir, poznat i kao Zg Sirek, proizvodi deset proizvođača. Time je projekt očuvanja proizvodnje svježeg sira i vrhnja iz vlastite proizvodnje dokazao kako je pun pogodak. Riječ je o projektu 'Očuvanje proizvodnje zagrebačkog svježeg kravljeg sira i vrhnja iz vlastite proizvodnje sa zaštitom robne marke' koji je pokrenut prije pet godina, a koji garantira da je Zg Sirek, sir s certifikatom, izvorni zagrebački proizvod. Kumice su brend gradskih tržnica, već desetljećima dolaze iz šire gradske okolice i susjednih županija u Zagreb i na ovdašnje tržnice donose svoje mliječne delicije na uživanje građanima, a njihov je svježi sir ovim projektom očuvao svoju autentičnost.