'U šparoge' treba ići nakon kiše, a prije susjeda

Proljeće je vrijeme prvih šparoga. Berača je iz godine u godinu sve više. Ova je šumska delicija, zbog cijene i nutritivnih vrijednosti, sve traženija. No valja poštovati i zakonsku regulativu jer kazne nisu baš zanemarive.

20 do 25 kuna za svežanj ili 200 do 250 kuna za kilogram - toliko početkom sezone valja izdvojiti za ovo tzv. zeleno zlato. No, više je onih koji se odluče krenuti u prirodu i sami nabrati šparoge.

Ali uz 'gušt' treba poštivati i zakon. Šparoge brati možemo na privatnom terenu, ali ako u potragu krenemo na državnom - valja kupiti dozvolu. Dnevna stoji 20 kuna. U svakom slučaju, svaka je dozvola znatno jeftinija od propisane kazne koja iznosi od tisuću do čak 7 tisuća kuna.

Uz dozvolu valja imati i 'dobro oko' i znati koje je najbolje vrijeme za branje šparoga. Iskusni brači kažu - 'u šparoge' treba ići nakon kiše, a prije susjeda. Savjet zlata vrijedan, kao i 'marenda s ovim slasnim i zdravim šumskim plodom.