Medvjeđi luk za zdravlje

Ima ljudi koji vole okus češnjaka, ali im teško pada na želudac. Za njih je pravo rješenje njegov blaži rođak medvjeđi luk.

Raste izdašno poput korova u dolinama, obično uz rub šume u blizini vode. Zato ga zovu šumski luk, divlji luk ili srijemuš. A najatraktivniji naziv duguje činjenici da raste u doba kad se bude iz zimskog sna medvjedi, kojima je omiljena proljetna poslastica.

No na painama planine Mecsek u Mađarskoj golemi sladokusci moraju požuriti, ako ne žele da im sve pobere velika obitelj Tálosi, koja zna sve gastronomske tajne ove biljke karakteristična mirisa, koja je najukusnije prije nego što dobije lijepe bijele ili žućkaste cvjetove.

Provjerite koje, u reportaži mađarske javne televizije za međunarodni TV magazin Alpe Dunav Jadran.