Nitko neće u konobare

Turizam i ugostiteljstvo u ozbiljnim su problemima radi pomanjkanja kadrova. Iako sve traženije, zanimanje konobar sve manje je popularno među mladim ljudima. Zato taj posao sve više obavljaju radnici sa završenim školama koje našoj struci nisu srodne.

Ugostiteljska škola iz Opatije ove je godine predvidjela upisati 2 konobarska razreda, no boje se kako nećemo upisati niti jedan cijeli. Neke susjedne škole, koje upisuju učenike u usmjerenju konobar, nisu upisale niti jednog učenika.

S druge strane, svi njihovi učenici, u trenutku kada upišu treći razred, imaju osiguran posao u restoranima, što samo po sebi govori koliko je kritična situacija na tržištu rada. 

O tome zašto opada interes učenika za upis za zanimanje konobara te što je razlog za to u emisiji Dobro jutro, Hrvatska govorile su gošće - ravnateljica Ugostiteljske škole iz Opatije Sibila Roth i profesorica Nikolina Marčelja Petrc: