Tajne dobre kave našeg najboljeg barista Nika Orosia

Kako kavu kuha četverostruki prvak države u pripremanju kave Nik Orosi? Najbolji hrvatski barist čija je kafić nedavno uvršten među 500 najboljih u svijetu, stalno uvodi novitete u ponudu kava u svom kafiću i pržionici u Zagrebu.

Četverostruki prvak države u pripremanju kave u emisiji Špica Riva Korzo pokazao je retro varijantu pripreme kave koja je opet u modi – 41 godinu star Kemex.

Za dobru tursku kavu zrna ne smijete prepržiti, mora se svježe samljeti, pomno odabrati lončić. I za kraj, kod prvog ključanja maknite kavu sa štednjaka.