Studija: Restorani pridonose epidemiji gojaznosti

Restorani diljem svijeta poslužuju obroke koji premašuju preporučenu količinu kalorija, pokazali su rezultati nove studije.

Skupina međunarodnih znanstvenika mjerila je težinu i energetsku vrijednost (kalorije) jela posluživanih u restoranima u Brazilu, Kini, Finskoj, Gani i Indiji. Kada su posrijedi najpopularnija jela u klasičnim restoranima, njih čak 94 posto premašuje preporučenih 600 kalorija.

Gotovo tri četvrtine (72 posto) popularnih narudžbi u restoranima brze hrane ili na uličnim štandovima također premašuje preporučenu kalorijsku razinu. Većina ih pretjeruje i u količini poslužene hrane, a ne samo u kalorijama.

- Ne samo da jedemo pogrešnu hranu, konzumiramo je i previše - kazala je glavna autorica studije, Vivian Suen s medicinskog fakulteta u Sao Paulu.

- I često zanemarujemo taj faktor koji ima velik utjecaj na globalnu gojaznost.

Svjetska zdravstvena organizacija gojaznost smatra globalnom epidemijom i glavnim rizikom za razvoj srčanih i moždanih bolesti i dijabetesa. Organizacija procjenjuje da 1,9 milijarda odraslih u svijetu pati od prekomjerne težine, a 600 milijuna ih je gojazno.