Mirisi sirijske i iranske kuhinje na riječkom Korzu

U sklopu projekta "Hrana i zajednica", koji sufinancira Europska unija, kuhari iz Sirije i Irana, od hrane koju su donirali trgovački lanci, pripremili su 500-tinjak porcija. Prikupljeni novac namijenjen je socijalnoj samoposluzi "Kruh sv. Elizabete".

Mirisi egzotičnih začina koji su se širili Korzom i malo znatiželje, privukli su Riječane na štand gdje se pripremali brzi obroci iz sirijske kuhinje. Prolaznici su ih mogli kušati i pri tome donirati deset kuna namijenjenih za kupovinu hrane za potrebite sugrađane.

Za pripremu sirijskog vegeterijanskoga omleta u jaja treba dodati puno peršina, korijandra, luka i češnjaka. A u iranskoj kuhinji, igrajući se začinima, nastoji se upotpuniti okus mesa.

Ovakvim javnim akcijama namjera je jačanje svijesti građana i upozoravanje na potrebu jačanja sustava doniranja hrane u Hrvatskoj.

Na takav bi način bio zatvoren krug od doniranja viška hrane do njezinog iskorištavanja što bi donijelo višestruku korist za sve u sustavu.