Kruh iz doba Frankopana

Dan kruha posebno je obilježen na otoku Krku - vratili su se u 13. stoljeće, u doba knezova Krčkih Frankopana.  Tada se, prema tajnom receptu, prenošenom ženskom linijom - pripremao frankopanski kruh koji je knez lomio i davao puku.

Pučanka iz mlina donosi mljeveno brašno. Brašno ječma, raži pira i heljde koje su razmijenili s Mlecima. I tajni sastojci zapisani glagoljicom - a koje zna samo majka kneginja. Nakon miješanja kruh se pekao u krušnoj peći, oko jedan sat. I služio uz blaga Zlatnog otoka - sir i maslinovo ulje.

Recept za ovaj kruh, prenosi se samo ženskom linijom.