Branko Šimak slastičarsku kuhaču zamijenio ružama

Obitelj Šimak iz Vinica, mjesta u Hrvatskom zagorju poznatom po vinorodnim brežuljcima, odlučila se za rad na zemlji. No oni su svoj rad usmjerili na uzgoj ruža. Imaju više od 500 sorti.

Prije 13 godina Branko, slastičar po struci, prestao je peći kolače i posvetio se drugom mirisnom poslu - uzgoju ruža. Od početka do danas - najviše uči iz vlastita iskustva. Postao je pravi stručnjak.

- U današnje vrijeme dolaze bolesti i vrijeme i sve, to nigdje ne piše, niti u jednoj knjigi, kako zaštititi ili nešto, jer to se toliko mijenja iz vremena u vrijeme da treba pratiti ruže i što same pokazuju, kaže Branko Šimak, uzgajivač ruža.

Upravo u ovo vrijeme, prije velikih vrućina, ruže pokazuju svu svoju raskoš. U svom ružičnjaku obitelj Šimak ima više od 500 sorti - od mirisnih starinskih, čudesnih boja i oblika, do takozvanih "ruža budućnosti".

- Ona ima drugačiji tip lišća, drugačiji tip latice i bolje podnosi temperature vremenske neprilike, kaže Branko.

U poslu je cijela obitelj - velika podrška je supruga Karolina, cvjećarka. A uz ružičnjak rastu i njihove tri kćeri. Osmogodišnja Vinka obožava ruže i rado pomaže.

Na dan uberu i do 2 tisuće cvjetova. Od ovog posla žive - cvijeće i sadnice prodaju na kućnom pragu, tržnici i u trgovačkim lancima. U ružičnjaku su od jutra do večeri. A preko zime, kada ruže miruju, zajedno osmišljavaju nove sorte - koje stvaraju križanjem i imenuju prema svojim djevojčicama.