Festival šparoga u Mošćeničkoj Dragi

Sezona je šparoga, cijenjene i zdrave proljetne namirnice. U Mošćeničkoj Dragi, kraju poznatom po samoniklim šparogama, sve je u znaku ove zelene delicije, pa je održan i Festival šparoga.

Fešta u čast kraljice proljeća. Ide uz mnoge namirnice i može je se pripremati na različite načine, recepata je nebrojeno. Unatoč tomu mnogi se slažu, nekada je najbolje - najjednostavnije.

Malo se tavica poulji, šparoge se dodaju na tavu. Minut samo da omekšaju. Sad ćemo dodat jaja. I gotova je ukusna fritaja sa šparogama - traženom namirnicom u ovom kraju.

- Toga ide stvarno puno, neki put ostanemo bez. Traže stranci u sezoni, ali nema toga u sezoni, to je svježa namirnica koja se bere sad u ova dva mjeseca i to je to, kaže Tino Pavia, šef kuhinje.

Isprobavali su se danas i novi recepti.

- Punjeni ravioli sa šparugama koji se mogu blanširat ili svježi i skuta. Volim ju, volim općenito te gorke proljetne biljke, i volim ih brat, obožavam ih brat, kaže Irena Bastijanić, posjetiteljica.

Ovih dana beru ih mnogi.

Iza nas su obronci Učke, ima jako puno mjesta gdje se može brat. Ovo mjesto je poznato po šparogama, to su one debele, bogate, kaže Sanja Stojić, suorganizatorica manifestacije.

- Šparuga je identitet našeg kraja. Samonikle, divlje koje rastu na području cijele općine, ali možemo reći da su najbolje u Brseču, kaže Rikardo Staraj, načelnik općine Mošćenička Draga.

Festival šparoga u Brseču poklapa se s početkom turističke predsezone. Mošćeničku Dragu svake godine posjeti više od 50 tisuća gostiju.

A za ljubitelje šparoga ovo je pravo vrijeme - njihova kratka sezona sada je na vrhuncu!