Fišijada u Kneževim Vinogradima: 80 kotlića, pobjedu odnijeli Valpovčani

Ekipa "Dobri dečki" iz Valpova skuhala je najbolji fiš paprikaš na Fišijadi u Kneževim Vinogradima u konkurenciji od čak 80 kotlića. Drugo mjesto pripalo je domaćoj ekipi iz Kneževih Vinograda predvođenoj Alesandrom Beljićem, a treći je višestruko nagrađivani fiš majstor, Milan Petrović.

Ovo je polufinale pred veliku nacionalnu fišijadu u Belom Manastiru, kažu majstori kotlića. Osim što je ukusan, fiš paprikaš vole pripremati i iz drugih razloga.

- Zato što najbrže bude gotovo, pojedemo, podružimo se, pokartamo, popijemo si koju, rekao je Dino Martić, Kneževi Vinogradi, te otkrio tajnu svog fish paprikaša:

- Omjer vode, paprike, soli i to je to. 

- Mi smo amateri i kuhamo samo za sebe jer volimo jesti fiš i to je to. A ovdje smo došli zbog druženja i da se provedemo dobro, dodaje Vedran Lozančić, Kneževi Vinogradi.

Organizatori iz ovdašnjeg nogometnog kluba Borac za svaku su ekipu osigurali stol za osam osoba, očišćenu ribu, drva i piće. No, to ne znači kako svatko od majstora u kotlić nije mogao dodati nešto svoje.

Cilj fišijade je i podići kvalitetu gastro ponude ovoga kraja koji hranom privlači turiste. Jer kad je hrana u pitanju, Baranja je najpoznatija po kulenu i fišu.

- Prepoznali su nas ljudi po te dvije stvari, pogotovo tu naša općina Knežvi Vinogradi, naši restorani, naša Piroš čizma, naša Kovač čarda, to su naši restorani koji prave prave fiševe i ljudi su prepoznali, kaže Miroslav Aćimović, suorganizator.

- Budući da se ovdje natječu najtrofejniji majstori kotlića fiša u RH i na taj način promoviramo vrhunsku bogatu gastro ponudu ovoga kraja, ističe Vedran Kramarić, načelnik općine Kneževi Vinogradi.

Da ovdje sa fiš paprikašom misle ozbiljno govori i to što je upravo obnovljen rad udruge "Majstori fiša". Budućnost baranjskog gastro specijaliteta - osigurana je!