Heljda, namirnica na kojoj su odrastale generacije, ključ uspjeha OPG-a Pocedulić

Nastavljamo s predstavljanjem izbora za najbolje obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo. Upoznat ćemo kandidata varaždinske županije. Heljda, namirnica na kojoj su odrastale generacije postala je ključ uspjeha OPG-a Pocedulić.

Kolovoškim suncem obasjana, plodna polja heljde u cvatu. Tako to izgleda nadomak Varaždina u Gornjem Kučanu. No, prije sunca bilo je ipak previše kiše, pa godina nije krenula obećavajuće. 

- Kaj se tiče same heljde mogu reći da smo imali kao i većina na ovom području izazovnu godinu što se tiče kiše, tuče. Mi smo heljdu, baš zbog toga što je većina polja bila poplavljena odlučili posijati posterno, za HRT emisiju Dobro jutro, Hrvatska rekla je Tamara Šabić Pocedulić, OPG Pocedulić. 

Obitelj Pocedulić o heljdi zna svaki detalj. U poslu su od 2006. Ponosni su čuvari sjemena ove namirnice kojom su tradicionalno zasijana polja u tom djelu županije. 

- Mi smo 2014. s ministarstvom, fakultetom provodili sjetvene pokuse na prvoj hrvatskoj autohtonoj sorti heljde. Ponosni smo, ona se nekad uzgajala na području četiri naselja, objasnila je Tamara. 

Ove godine zasijali su 40 hektara. A nakon što požanju plodove, od njih ne rade samo svima poznatu kašu. Tu je niz prehrambenih proizvoda, pa čak i jastuci. 

- Mi radimo proizvode prehrambene i opće namjene. Imamo heljdinu kašu, hranu za koju zna 90 posto građana, ali smo išli i korak dalje. Imamo brašno, tjesteninu, mlince, krekere za koje smo dobili europsko priznanje iz Bruxelless, kazala je Tamara. 

Ulaganje u nove proizvode i strojeve 

Radom, upornošću, uz malo mašte i jasan cilj ništa nije nemoguće. Obitelj ulaže u nove strojeve i proizvode, a itekako su aktivni u suradnji sa širom zajednicom. 

- Uvijek pokušavamo sudjelovati u aktivnostima jer smatramo da je dobro vratiti što dobivamo. Sudjelovali smo i u Erasmusu, bili su tu učenici iz Belgije, istaknula je Tamara. 

Ove godine, kroz projekt mentorstva, očekuju i prvu generaciju učenika srednje škole kojima će prenositi znanje. Ponosni su i na ovu nominaciju. Nije im prva. 

- Mi mislimo da je nominacija prigoda da sve upoznamo s heljdom i da svi mogu prepoznati njezinu dobrobit ne samo u obliku prehrane nego i kvalitetu sna mogu poboljšati, objasnila je Tamara. 

Namirnica na kojoj su odrastale generacije postala je tako njihov ključ uspjeha. Kako kažu trebalo se samo vratiti tradiciji i tamo su našli pravu kutiju s blagom.