Međimurje čuva svoje stare sorte jabuka

Mladen Dobranić iz Brezovca više se od četiri desetljeća bavi voćarstvom, a posebno se istaknuo kao čuvar tradicije i starih, autohtonih sorti jabuka u Međimurju.

Na posjedu koji je dobio u najam od općine podigao je poseban edukativni voćnjak s dvanaest starih sorti, poput božićnice, pogačnice, mušanjke, koje uzgaja na potpuno prirodan način bez upotrebe pesticida. 

Kao predsjednik lokalne udruge voćara, Dobranić prenosi svoje znanje mlađim generacijama, organizira izložbe te promovira važnost očuvanja bioraznolikosti i tradicijske baštine naših starih.

Najčešće su sitnije i nepravilnog oblika, ali reći će većina, te su neusporedivo ukusnije od onih koje viđamo na policama trgovačkih lanaca.

Gospodin Miroslav došao je obnoviti zalihu jer dobro zna - nema do starih sorti. 

- Ova velika jabuka ima isti broj nutrijenata kao i ova sitna recimo što se tiče vitamina jer jabuka to raspoređuje pravilno na svaki plod, pokazuje Miroslav Smolić iz Zasadbrega.

Bilo da je riječ o topazu, mušanjkama ili bobovcu, ove će jabuke na stolu gospođe Vanje biti tijekom cijele zime. Kupovne za nju jednostavno ne postoje.

- One budu malo oštećene, ali to ne smeta, to se odreže, pa se napravi kolač, kompot, a za sok je isprešamo, rekla je Vanja Smolić iz Zasadbrega.

Jabuka je jedna od najzdravijih namirnica, kraljica voća - kako joj često tepaju. A s time se slažu i oni najmlađi. Vrtićarci iz svetomartinskog kraja svoje su prostorije zamijenili izletom u prirodu.

- Probali smo jabuke i ukusne su. U vrtiću ih isto jedemo jer imaju vitamina, rekao je Jan Hrka iz Lapšine.

Svetomartinski je kraj nadaleko poznat po voćarstvu, pa nije čudno što se djeca od malih nogu susreću s domaćim plodovima. 

- Jabuke jedemo gotovo svaki dan. Je li to užina jedan ili užina dva, jabuke su uvijek uz konkretno jelo, naglasila je Karolina Franc, odgojiteljica u DV-u "Ribica", Žabnik.

U ovome jedinstvenom voćnjaku raste čak 12 autohtonih sorti jabuka. Posadio ih je gospodin Mladen, voćar s više od 40 godina iskustva, vođen jasnim ciljem - da stare i otporne sorte otme zaboravu.

- Ja ove jabuke, ovaj voćnjak uopće ne tretiram. Ona je čvrsta, i dok ju zagrizete ima puno soka i kvalitetna je, istaknuo je Mladen Dobranić, predsjednik Udruge voćara, vinogradara i povrćara općine Sveti Martin na Muri.

Dok god je čuvara tradicije poput Mladena i mladih generacija koje odrastaju u ovim voćnjacima, autohtona međimurska jabuka ima sigurnu budućnost.