Održano 7. međunarodno natjecanje slastičara „Zlatni orah"

Na Pustari Višnjica održano je sedmo međunarodno natjecanje slastičara „Zlatni orah" u organizaciji Udruge kuhara grada Slatine.

U izradi i ukrašavanju torti u jednoj kategoriji te šećernih skulptura u drugoj nadmetalo se 28 profesionalnih slastičara te 25 učenika srednjih škola iz Hrvatske i susjednih zemalja. Glavni zadani sastojak bio je orah.

Slastice je ocjenjivao međunarodni žiri, a najbolju svečanu tortu prema njihovu mišljenju izradila je Anita Mudri iz Zagreba dok je najbolju šećernu skulpturu izradila Vedrana Hrastovec-Sedlar iz Varaždina.

- Glavni cilj ovoga svega je druženje, edukacija i samim time smo povezali učenike i profesionalce. Profesionalce tako da bi se oni družili i razmijenili svoje poglede što se tiče slastičarstva, a učenike da uz starije kolege uče i nešto više doznaju, rekao je Dražen Šafar, organizator i predsjednik Udruge kuhara grada Slatine.

- Kriteriji torte, recimo jako su bitni sklad boja, namirnice, da je uporabljeno sasvim dovoljno namirnica, da nije previše otpada. Gleda se dekoracija, gleda se isto kako će je kupac doživjeti. Može vam netko dati tortu koja nije realno za prodaju. Moramo misliti o svim tim segmentima. Ukus je jako bitan, rekla je Alma Rekič, predsjednica međunarodnog slastičarskog žirija, Slovenija.

- Ja sam ovdje zbog druženja, pobjeda je manje-više nije bitna, ako bude - super. Jako je lijepo organizirano, dobro društvo, nešto se i nauči, upoznaju se novi ljudi i to mi je glavni razlog zašto sam došao ove godine, rekao je Stanko Malobabić, natjecatelj iz Beograda, Republika Srbija.

- Tražila sam kakvu ću tortu napraviti pošto je orah glavni sastojak i sjetila sam se da moja baba radila odličnu tortu od čokolade i oraha. Netom prije sam čistila neku staru neku komodu i našla njezin recept te ga odlučila upotrijebiti, rekla je Ivana Šišić, natjecateljica iz Pašmana.