Prvi međunarodni BBQ festival u Hrvatskoj

U Velikoj Gorici ovog vikenda vlada američki ugođaj. Počeo je "No smoke, no glory", prvi hrvatski festival i međunarodno natjecanje u pripremi roštilja na američki način. Privukao je brojne posjetitelje, a najbolje ekipe iz cijelog svijeta bore se za odlazak na Svjetsko prvenstvo u Las Vegas.

Park Plemenite općine turopoljske pretvoren je u pravu oazu za ljubitelje roštilja. Gastronomska ponuda je bogata, a natjecateljski duh na vrhuncu.

- Ovdje se događa prvo međunarodno kcbs BBQ natjecanje u Hrvatskoj. Organizator je hrvatsko BBQ društvo i zip event. Dvadeset i pet ekipa iz 10 zemalja od toga devet hrvatskih ekipa, rekao je Goran Vrabec, suorganizator No smoke, no glory – BBQ festivala.

Uz iskusne strane majstore, svoje snage na užarenim rešetkama prvi put odmjeravaju i domaće ekipe.

- Naša ekipa su apsolutni početnici. Ono što znamo o mesu smo naučili u svoja četiri zida. Sad smo zapravo izašli prvi put da vidimo što i kako, rekao je Ivan Mandić, sudionik No smoke, no glory – BBQ festivala.

Osim u natjecanju, posjetitelji uživaju u jahanju mehaničkog bika, svirkama uživo i radionicama, a dojmovi su - više nego pozitivni.

- Sve je odlično, organizacija na nivou. Prvi put ovako nešto u Hrvatskoj. Mislim da je trebalo još ovakvih evenata da se ta BBQ scena malo podigne na još veću razinu u Hrvatskoj, oduševljen je Martin Kalinić, posjetitelj.

Da je hrvatska BBQ scena sve jača, potvrđuje i dolazak najvećih imena ovog umijeća, koji s posjetiteljima rado dijele svoje kulinarske tajne.

- Došao sam ovdje peći barbecue. Upoznao sam u Americi nekoliko ljudi koji se ovdje natječu. Fantastično je, volim putovati, upoznavati nove ljude, upoznavati nove zemlje, rekao je Brad Leighninger, trostruki svjetski prvak u BBQ-u roštilju.

Festival, uz besplatan ulaz, traje cijeli vikend. Dio donacija od degustacija namijenjen je goričkom judo klubu Fuji, dok pobjednike natjecanja čeka kvalifikacija na svjetsko BBQ natjecanje u Las Vegasu.