Šjor Glavić, posljednji zadarski oštrač noževa

Kada ste posljednji put išli majstoru izbrusiti nož? A svi znamo kako tupi nož zna iživcirati pogotovo u ove predblagdanske, gurmanske dane. Brusača noževa gotovo da više nema. Pronašli smo jednog, na zadarskoj pijaci, ispod "volta". Posljednjeg zadarskog brusača.

Posljednji zadarski "Mohikanac", Zadranin Neven Glavić, vješt je majstor. U 32 godine rada, uza sve ove noževe, kaže, imao je samo jedan odlazak na hitnu i tek dva "punta".

Završio je za brusača u Zadru, otisnuo se u Austriju i vratio kući. Ovdje, ispod volta, na zadarskoj tržnici već je osam godina.

- Mislim da sam zadnja generacija brusača koja je bila u školi. Ima noževa koje kupe po centrima za 30-40 kuna. Samo sebi radim lošu reklamu, rekao je Glavić.

 Šjor Glavić je i inovator. Za otvarač za orahe dobio je i nagradu.

Ovo je starinski nož ovoga podneblja, tzv. kujica. I dalje ga traže, i domaći, i gosti. I muškarci, i žene.

- Nosile su ga žene na traverši, kad bi išle u polje, za zelje, svi su to imali, rekao je Glavić.

Može li se u brusionici noževa kupiti božićni dar? Može, kaže brusač. Ako darujete lovca, kuhara ili ribara.

- Dosta kupuju đepne noževe, poklanjaju. Kupuje i netko kuharu baš poklon pravi kuharski nož, odgovara Glavić.

- Čovijek je uzeo od mene jedan mali nožić. Uhvatio mu je propeler mrežu i da nije imao taj nožić, a nevrijeme se spremalo, tko zna što bi bilo, dodaje.

Sretan  je jer nijedan njegov kupac još nije osvanuo u crnoj kronici. Barem koliko on zna.

Glavić ima i samurajski kutak s katanama, te, osobito u ovo doba, tako obožavanih kovanih peka. Pa i starinskog hladnog oružja, buzdovana kao suvenira.