Slatinska kraljica kolača predstavila ideje za Božić

Sandru Jadek zovu još i slatinskom kraljicom kolača, a njezina mašta i kreativnost najviše dolaze do izražaja upravo u ovo predblagdansko doba.

Kad u peći zapucketa vatra i proširi se miris smrekinih iglica i zimskih začina, vrijeme je za božićne kolače. A na stolu Slatinčanke Sandre Jadek pravo bogatstvo, tradicionalni suhi, ali i kremasti kolači - lijepi oku, ugodni nepcu. 

U prosincu se i njezina zlatna "grofovska čarolija" odjenula u crveno. Upravo su ti neobično dizajnirani kolači Sandrin zaštitni znak.

- Tu je najbitnija kreativnost i mašta. Mašta je vrlo bitna. Svaki svoj slobodan trenutak ja u principu razmišljam o kombinacijama razno raznih okusa, kaže državna prvakinja i svjetska vicešampionka u slastičarstvu Sandra Jadek.

U njima sljubljuje na prvu nespojive namirnice iz svoga zavičaja. Kolačima ispisuje priču.

- Tako da sam jednom prilikom radila na temu šumske priče karamelu sa sušenim vrganjima, ističe Jadek. 

Brašno od bučinih sjemenki, žirovo brašno, pa čak i kamilica, dijelom su nekih njezinih kreacija. Stoga ne čudi da je hrvatska državna prvakinja na olimpijadi u Stuttgartu osvojila srebro.

Posebno je ponosna na čokoladnu pralinu s izvornim duhom Slavonije.

- Radila sam pralinu u kategoriji petite forcea, punila sam je sa sušenim dudom i domaćom rakijom vilijamovkom.

A Sandrina poslovna priča počela je samozapošljavanjem. Danas u svojoj slatkoj radionici snova, zapošljava četiri žene. 

- Radimo srca, radimo kiflice, radimo zvjezdice, breskvice, cvjetiće, ističe djelatnica Sanela Bubaš. 

- Oduvijek sam voljela raditi kolače. To je moja ljubav i volim to raditi, dodaje Suzana Fuks. 

A ta njihova ljubav osjeća se u svakom zalogajčiću.

- I meni je najbitnije na svim tim natjecanjima, kad ja dođem, kad ja to napravim, kad ja to odradim i ja to vidim da sam zadovoljna i ispunjena bez obzira na ocjenjivače, dodaje Sandra Jadek. 

Stoga joj želimo da nastavi maštati i kolačima stvarati čaroliju, ovaj put s božićnim potpisom.