Ukusan jesenski desert po receptu naše prvakinje u slastičarstvu

Državna prvakinja Hrvatske u slastičarstvu Mirjana Špoljar u emisiji Kod nas doma podijelila je recept za ukusan jesenski desert – kolače od kestena i borovnice.

Za ovu deliciju potrebno je:

    • brašno

    • kakao

    • bademi u prahu

    • šećer u prahu

    • jaja

    • maslac

Od ovih sastojaka napravi se homogena smjesa koja se valja između dva papira za pečenje. Od smjese se naprave tanke trakice, stave se u kalupe te kratko ohlade u zamrzivaču nakon čega su spremne za pečenje.

U klasičnu kuhanu slastičarsku kremu doda se čokolada, malo maslaca i kesteni, a po želji može se dodati i neki liker ili rum – Mirjana preporuča liker od naranče. Glavni sastojak kreme su borovnice, koje mogu biti u sušenom obliku odnosno prahu.

- Možemo ga svugdje kupiti, a možemo i osušiti borovnice u dehidratoru – malo duže traje, ali isplati se, borovnice imaju nevjerojatan okus, boju i miris, kaže Mirjana.