Sve što (možda) niste znali o pivu

Od nogometnih legendi do predsjednika u Bijeloj kući - malo se koji napitak može pohvaliti takvim društvom. Pivo je istodobno tradicija, biznis, kultura i dobra izlika za razgovor. 

Sve to istražuje nova epizoda zabavno-edukativnog serijala Roberta Knjaza "Znamo li što jedemo?", koja je gledatelje odvela u svijet pivskih rituala, mitova i iznenađenja.

Ako postoji pivski raj, onda izgleda otprilike ovako: desetak kada, pjena do ramena, a vi zamišljate da pokraj vas sjede Maradona i Sokrat i raspravljaju o smislu života - uz kriglu. U Pragu je to sasvim moguće. Ne baš s Maradonom, ali s pivom - apsolutno.

U češkoj prijestolnici možete doživjeti i beer spa - 75 minuta čistog pivskog hedonizma. Dvadeset minuta kupanja u toploj vodi obogaćenoj pivskom pjenom i ekstraktom piva, a zatim odmor na vodenom krevetu - uz čašu piva u ruci. Jer zašto stati na kupki, kad možete i nazdraviti?

Prag je mjesto na kojem pivo nije samo piće nego - kultura. I to doslovno. Češka pivska kultura zaštićena je i od UNESCO-a, a razlike se vide u sitnicama: nema podjela na “muško pivo” i “žensko vino”, nema neobičnosti u prizoru žene koja u pivnici puni bocu kraft piva pa odlazi na ručak. Pivo je dio svakodnevice.

A dio je i naše povijesti. U jednoj od najpoznatijih praških pivnica 13. veljače 1911. uz pivo, a ne bevandu, osnovan je Hajduk Split. Logično, reći će vam domaći poznavatelji: kad ste u zemlji koja pivo ima “dva zida iza”, teško je posegnuti za vinom.

No pivo je znalo biti i vrlo maštovito.

Na Islandu su u proizvodnji posegnuli za dimljenim kitovim testisima, dok su u Hondurasu pronađeni tragovi piva iz 1200. godine prije Krista začinjenog čokoladom. Čokolada u pivu? Povijest očito voli eksperimentirati.

Čak je i politika imala svoju pivsku epizodu. Barack Obama bio je prvi američki predsjednik koji je u Bijeloj kući kuhao vlastito pivo.

Od samostanskih podruma do Ovalnog ureda - pivo je svugdje pronašlo put.

Ali koliko god imalo fascinantan životopis, jedno je važno zapamtiti: s pivom, kao i sa životom, treba znati mjeru.

Preporučena dnevna količina alkohola iznosi oko 10 grama - što je otprilike mala piva (330 ml), decilitar vina ili 40 mililitara žestokog pića. Ne piti na brzinu, dati tijelu vremena za razgradnju alkohola i znati prepoznati vlastitu granicu - to su pravila koja vrijede za svakoga.

Postoji i jednostavno pravilo 1-2-3: ne više od jednog pića na sat, ne više od dva pića dnevno i najmanje tri dana bez alkohola svaki tjedan. Čaša vode uz svaku pivu može biti najbolji saveznik protiv mamurluka, a posebno je važno biti oprezan u prometu jer alkohol u organizmu ostaje dulje nego što mislimo.

Jer pivo je kultura, druženje i užitak, ali samo dok ostaje u granicama razuma. I zato, kako bi rekli stari pivski znalci: pij malo, pij dobro.