“Tete”: žene koje su držale šank i grad na okupu

One su bile srce kafića - konobarice koje su znale sve o gostima, poslu i životu. Prepoznatljive po uniformama i Borosanama, postale su simbol jedne ere.

U svijetu birtija i tzv. "stajačnica", kako su se kolokvijalno nazivali lokali u kojima se pilo stojeći, postojala je jedna konstanta - "tete".

Dokumentarna serija "Gdje je nestalo? Ili nije?: Birtija", u fokus vraća žene koje su držale šank, ali i puno više od toga.

“Tete” su brzo prelazile na “ti”, znale su tko što pije i koliko može podnijeti, a često su bile i prve koje su prepoznale kad treba stati.

Njihova uloga nije bila samo posluživanje -“tete” su znale procijeniti goste, održavati atmosferu i povezivati ljude koji su dolazili iz potpuno različitih svjetova.

U tim prostorima sklapali su se dogovori, rješavali problemi i gradile male zajednice.

Njihov zaštitni znak bile su plavo-bijele uniforme i Borosane - radne cipele razvijene uz pomoć ortopeda kako bi bile što udobnije za dugotrajno stajanje. Upravo su te cipele obilježile generacije žena u ugostiteljstvu i industriji.

Borosana je svoj vrhunac doživjela sedamdesetih i osamdesetih godina, kada se proizvodilo i do pola milijuna pari godišnje. Prilagođena ženskom tijelu, postala je sinonim za izdržljivost i svakodnevni rad.

Danas se "teta" mnogi sjećaju s nostalgijom. Ne samo zbog lokala i pića, nego zbog osjećaja pripadnosti koji su stvarale - onog neponovljivog duha koji se teško može vratiti.