U Vrbovcu otvoreno jubilarno 45. izdanje festivala "Kaj su jeli naši stari

Jubilarno 45. izdanje festivala tradicionalne hrane "Kaj su jeli naši stari" otvoreno je u petak u Vrbovcu, gdje će se do nedjelje predstavljati domaća gastronomija i tradicija, uz poseban naglasak na jela od iznutrica.

Trodnevna manifestacija donosi bogatu gastronomsku i kulturno-umjetničku ponudu, sportske sadržaje, izložbe, radionice za djecu i odrasle te glazbeni program na sedam festivalskih pozornica.

U središtu festivala su domaća tradicija i lokalne namirnice, a u pripremi tradicionalnih jela sudjeluju udruge žena, ugostitelji, lovci, ribiči, vatrogasci i drugi čuvari gastronomske baštine. Posebno će se ocjenjivati jela od iznutrica koja pripremaju udruge vrbovečkog kraja, a u žiriju je i legendarni hrvatski kuhar Stevo Karapandža.

Posjetitelji mogu kušati specijalitete u Gastro lončekima "Picek i racek", "Pajcek", "Telek", "Fileki i grah" i "Vege'", a nezaobilazna je Vrbovečka pera, koja nosi EU oznaku "Zajamčeno tradicionalni specijalitet".

Festival donosi i kulinarske radionice poznatih chefova Davida Skoke i Melkiora Bašića, dječje kulinarske i kreativne radionice, predstave, izložbe i kulturno-umjetnički program. U Velikom šatoru u petak nastupaju Hiljson Mandela i Miach, u subotu Crvena jabuka, a u nedjelju Daleka obala, Jakše i Hrepe.

Gradonačelnik Denis Kralj istaknuo je da će Vrbovec iduća tri dana biti ispunjen zaboravljenim okusima i domaćom tradicionalnom hranom od lokalnih namirnica, a u ponudi će, kazao je, biti i "dobra kapljica".

- Cijeli centar našeg grada na bregu pretvoren je u jednu ugodnu zonu gdje vas čekaju jela koja su spremale naše mame i bake i uvjeren sam da će svaki posjetitelj pronaći nekaj kaj ga bude podsjetilo na djetinjstvo ili će tek saznati koliko je tradicionalna kuhinja raznolika, kreativna i vrijedna čuvanja, poručio je Kralj.

Dodao je da jela za goste i ove godine spremaju vrijedne Udruge žena - čuvarice baštine.

- No tu su i lovci, ribiči, vatrogasci, pčelari, vinogradari, gljivari, brojni ugostitelji te naši gosti iz Skradina koji će nam spremati jela koja su jeli njihovi stari, rekao je Kralj.

Kao izaslanik predsjednika Republike Hrvatske, otvorenju manifestacije prisustvovao je gradonačelnik Grada Koprivnice Mišel Jakšić, koji je rekao kako odlična atmosfera uoči samog otvorenja potvrđuje da je pred posjetiteljima još jedno sjajno izdanje manifestacije.

- Kolega Kralj i svi koji s njim to organiziraju iz godine u godinu podižu samu razinu manifestacije, zajedno sa svim obrtnicima, izlagačima, ugostiteljima i svima onima koji očito si daju jako puno truda i ljubavi da Vrbovec ide naprijed, a ova manifestacija je kruna svih tih njihovih nastojanja, rekao je Jakšić.

Direktorica Turističke zajednice Grada Vrbovca Jasna Benedik istaknula je kako nekada nije bilo komada mesa, povrća ili bilo koje druge namirnice koja se nije iskoristila.

- Ništa se nije bacilo, sve se čuvalo. Nije se moglo čuvati u škrinjama kao danas, nego se to sve sezonski trošilo. Tako smo i mi ovu manifestaciju nazvali po temi iznutrica, čisto da pokažemo ljudima kako te iznutrice mogu biti kreativne, domišljate i na kraju krajeva, održive, rekla je Benedik, dodavši kako je riječ o "rubnim" jelima, koje netko ili voli ili ne voli.

Na našim menijima, u sva tri dana, imamo mnoga ta starinska zaboravljena jela od iznutrica, dodala je.

Festival tradicionalne hrane "Kaj su jeli naši stari" održava se od 28. do 30. kolovoza, a ovogodišnje izdanje povezuje gastronomiju, kulturu, lokalne proizvođače i tradiciju Vrbovca.