Hrvatska na dnu ljestvice EU-a po proizvodnji sira

Njemačka je u 2023. zadržala status najvećeg proizvođača mliječnih proizvoda u Europskoj uniji.  S druge strane, Hrvatska je na dnu ljestvice po proizvodnji sira.

Prema podacima iz 2023., Hrvatska se nalazi među državama Europske unije s najmanjom količinom proizvedenog sira. S proizvodnjom od samo 33 tisuće tona, Hrvatska zauzima pretposljednje mjesto na ljestvici, ispred Slovenije koja proizvodi 15 tisuća tona.

Vodeće države u proizvodnji

Na vrhu ljestvice dominiraju Njemačka, Francuska i Italija, koje zajedno čine znatan dio ukupne europske proizvodnje. 

Njemačka je neosporni lider s čak 2361 tisuću tona proizvedenog sira. Također dominira u proizvodnji fermentiranih mliječnih proizvoda (27%), maslaca (20%) i sira (22%).

Slijedi Francuska s 1887 tisuća tona i Italija s 1344 tisuće tona.

Nizozemska (1019 tisuća tona) i Poljska (976 tisuća tona) također su u vrhu.