Hrana nas skupo košta

Prema posljednjem izvještaju organizacije za zaštitu prirode o stanju planeta, postojeći sustav proizvodnje hrane iskorištava oko 40% nastanjive površine Zemlje, najveći je uzrok gubitka prirodnih staništa tisuća biljnih i životinjskih vrsta, emitira više od četvrtine ukupne količine ugljikova dioksida te troši oko 70% raspoložive vode. 

Sve te resurse "proizvodi" naš planet, ali, nažalost, ne jednakom brzinom kojom ih mi trošimo. Moguće je proizvesti dovoljno hrane i istodobno očuvati prirodu ako se koristimo poljoprivrednim praksama koje imaju pozitivne utjecaje na prirodu i koje povećavaju prinose usjeva i stoke.

Moramo održivo upravljati postojećim ribljim fondom i poticati održivu akvakulturu.

Također, ravnomjernim uvođenjem namirnica biljnog i životinjskog podrijetla u našu prehranu, pridonijeli bismo boljem zdravlju - i našem i zdravlju planeta.

O tome je urednik i voditelj emisije HTV-a Zelena linija Kornat Vilović razgovarao s direktoricom WWF-a Adria Natašom Kalauz.

Između ostalog, govorilo se i o bacanju hrane, ugrozi bioraznolikosti, trošenju vode i emitiranju ugljikova dioksida zbog prekomjerne proizvodnje hrane, te što po tom pitanju mogu napraviti kućanstva.