Kad je "nedovoljan" poželjan: Školski kafić koji je osvojio Daruvar

Iako u školi nitko ne želi nedovoljan, u daruvarskoj Ekonomskoj i turističkoj - nedovoljan je poželjan! To je njihov školski kafić. U njemu mladi konobari i baristi peku zanat, cijene su pristupačne pa im je tako Nedovoljan u samo nekoliko tjedana rada postao omiljen.

Na nastavi si, a u kafiću - za ove buduće daruvarske konobare to više nije izgovor nego slatka briga.

- Iskreno, ovo je predivno, svaki dan je pun i dinamičan, dolazi nam puno gostiju, učenici i naši profesori, kaže Tea Matić, učenica Ekonomske i turističke škole, Daruvar

- Jako smo sretni svi zajedno, družimo se što je najbitnije, dodala je Lorena Jaković, učenica Ekonomske i turističke škole, Daruvar.

A to baš nije lako kad s velikim odmorom počne gužva. Najzaposleniji tad je dvojac na aparatu za kavu.

Smion Golubić učenik Ekonomske i turističke škole, Daruvar kaže kako treba dosta prakse i iskustva.

- Najkomplicijanije od početka mislim da mi je bilo grijanje mlijeka, pošto ima raznih vještina, ističe Luka Adžijević, učenik Ekonomske i turističke škole, Daruvar.

I ne samo pri spravljanju napitaka - jer uči se tu štošta - od nabave i organizacije posla do naplate. A baš se to traži putem modularne nastave koja počiva na učenju kroz rad.

- U potpunosti su ovo ozbiljno shvatili i oni će nakon ovoga biti spremni za svijet rada, imat će samopouzdanja i zaposlit će se u struci i njihova motivacija je porasla ne za 50 ili 100 posto, već za 200 - 300 posto, kaže Mario Mlinarić, mentor, profesor stručnih ugostiteljskih predmeta Ekonomske i turističke škole, Daruvar.

Zato je i škola brzo prihvatila njihov projekt koji nije samo oživio uspavani praktikum, već i stvorio nove planove.

- Osuvremenjivanje blagajne nam je već u tijeku, licencu smo već riješili, trebamo riješit baš fizički dio i onda slijedi edukacija učenika za rad na blagajni da nam i taj dio bude pokriven, kaže Sanja Biljan Smola, ravnateljica Ekonomske i turističke škole, Daruvar.

S cijenom od jednog eura po napitku uspjeli su još nešto - zadržati učenike u školi, pa nitko od njih nije zaslužio nedovoljan nego odličan.