Dončići čuvaju tradiciju i proizvode dragocjeno magareće mlijeko

Litra mlijeka i do 50 eura! A kupaca - ne nedostaje. Obitelj Dončić iz okolice Vinkovaca prije sedam godina klasičnu poljoprivredu zamijenila je uzgojem magarica. Po njihov prirodni lijek danas stižu ljudi iz cijele Hrvatske, ali i inozemstva.

Među 23 magarice na gospodarstvu Dončić, Maja ima posebno mjesto. S njima je od prvoga dana. Uz nju je odrasla šestogodišnja Elin.

- Stalno je mirna, dobra, da se musti, da se jahati, govori Elin Iva Dončić.

 Elin zna i musti. Postupak počinje pranjem i sušenjem vimena, a količine mlijeka vrlo su male.

- Daju i, tri do četiri deci. Evo, Maja nam je s razlogom kraljica, ona na početku zna dati četiri i pol deci, naglašava Biljana Dončić, uzgajivačica magaraca.

Litru prodaju za 35 eura, a kupci ga cijene zbog njegova sastava, vrlo slična majčinom mlijeku.

- Bila sam skeptična jer sam se bojala okusa magarećeg mlijeka, ali u biti blagog je okusa, meni pomalo slatkasto i onako malo rjeđe strukture, tako da je pitko, kazala je Anđela Plivelić iz Vođinaca.

- Pomoglo mi je dosta, prvenstveno u jačanju imuniteta i što mi se apetit otvorio, istaknuo je Marko Bošnjaković iz Vođinaca. 

Mjesečno proizvedu između 15 i 20 litara. Mlijeko nakon mužnje procijede i zamrzavaju, a za ozbiljniju proizvodnju, kažu, potrebno je puno veće stado.

- Treba neki određeni broj 30, 40 magarica, da bi se stalno moglo musti tijekom godine i da bi imali stalno u prodaji mlijeko, naglasila je Biljana Dončić, uzgajivačica magaraca.

Svakodnevica im je ispunjena brigom za magarice - hranjenje, čišćenje, mužnja pa briga o puladi. Hranu za magarice sami siju i pripremaju, pazeći na svaki detalj koji utječe na kvalitetu mlijeka.

- To je već postalo dio nas, dio naše obitelji i taj rad svi volimo. I ja i moje dijete i suprug. Stvarno ne možemo zamisliti dan bez njih. To je jednostavno ljubav i to se mora voljeti, istaknula je Dončić.

Iako od same proizvodnje još ne mogu živjeti, isplativost se ovdje ne mjeri zaradom, nego ljubavlju prema životinjama zbog koje Dončići, unatoč izazovima, ne namjeravaju odustati.