Igrom do zdrave prehrane: Projekt u 185 škola daje rezultate

Inicijativa "Vrtim zdravi film" provodi se već 15 godina u hrvatskim školama. Projekt danas uključuje 185 škola i oko 18 000 učenika godišnje. Ideja je učenike, ali i roditelje i učitelje - educirati o važnosti tjelesne aktivnosti i zdrave prehrane. 

– Krenuli smo s projektom 2011. godine u samo sedam škola. Danas je uključeno 185 škola i od 500 učenika došli smo do 18 000 djece godišnje. Projekt je edukativan – učimo djecu koliko je pokret važan, a u nadogradnji i koliko je važna zdrava prehrana – rekao je dr. sc. Ivan Dujić, glavni tajnik Hrvatskog školskog sportskog saveza.

Dodao je da učenici imaju inicijalno i završno mjerenje te da se tijekom školske godine provodi edukacija, a na kraju evaluacija pokazuje koliko su naučili o zdravoj prehrani.

Djeca kroz igru uče što znači zdrava prehrana

Doc. dr. sc. Dijana Mayer, voditeljica Odjela za praćenje i unaprjeđenje zdravlja školske djece i mladih, naglasila je važnost uključenosti nastavnika u provedbu.

– Prije petnaest godina ideja je bila da program provode nastavnici tjelesnog odgoja, što je izvrstan pristup jer djeca vole vježbanje. Profesori su ih učili što znači zdravo jesti, što je tanjur zdrave prehrane i bavili se tjelesnom aktivnošću. Time smo jednom aktivnošću pokrili više ciljeva, istaknula je Mayer.

Dodala je da su djeca često zaboravljala doručkovati te da je važno stalno ponavljati osnovne navike, poput pet obroka dnevno, izbjegavanja grickalica i gaziranih pića. – Rezultati su najbolji kada ponavljanje dolazi od različitih osoba, kontinuirano – rekla je.

Nastava i radionice

Dujić je objasnio da su u projekt uključeni učenici petih, šestih i sedmih razreda, a edukacija se najčešće provodi na satu razredne zajednice, ponekad i na biologiji ili kemiji.

– Na početku godine učenici ispunjavaju anketni upitnik, a nakon četiri sata edukacije i pripreme materijala imaju završni test. Hrvatski zavod za javno zdravstvo analizira rezultate i svake godine bilježi porast znanja – rekao je Dujić. Dodao je da učenici sudjeluju i u snimanju kratkih filmova i natječajima, gdje najbolji dobivaju nagrade.

Prehrana u školama i kod kuće

– Djeca sudjeluju u radionicama gdje uče kako složiti zdravi tanjur, u pravim omjerima voća, povrća, mesa i žitarica. Vrlo često znanje prenesu i roditeljima, pa tako i oni dobiju edukaciju od vlastite djece, rekla je Mayer.

Istaknula je da je važno učiti djecu da mogu jesti sve, ali u pravilnim omjerima i u određeno vrijeme. – Ako ponekad pojedu krafnu, to nije problem. Problem je kada to postane svakodnevna navika. U školama se nastoji što više prilagoditi jelovnike zdravoj prehrani, dodala je.

Inkubator-Motivator i rezultati

– Inkubator-Motivator je agencija koja u suradnji s Nestléom i Hrvatskim školskim sportskim savezom organizira provedbu projekta u 185 škola diljem Hrvatske. Na početku svake školske godine okupljamo profesore na jednodnevnoj edukaciji, gdje dobivaju sve najnovije informacije i upute za provedbu programa. Profesori su ti koji ga zatim provode u školama. Kada nešto traje 15 godina u kontinuitetu i pritom stalno raste, to govori da nije loše. Bit će i 16. godina, rekao je Dujić.

Mayer je dodala da su zadovoljni rezultatima: "Iz godine u godinu pratimo iste indikatore i vidimo lagani, ali stalni porast u konzumaciji voća i povrća te veću svijest djece o važnosti pravilne prehrane i tjelesne aktivnosti."