Oživjela Fažanska riva

Vlasnici restorana i kafića zadovoljni su što konačno rade pa makar samo na terasama i za lijepoga vremena. U Istri u ovo doba sunčani dani nisu rijetki.

Terase restorana na fažanskoj rivi napokon su oživjele. Gostiju ima pa čak i iz inozemstva.

- Ovdje je sunčano, restorani rade, hrana je izvrsna, bolje je nego u Njemačkoj, kaže Benjamin, gost iz Njemačke.

- Tko je prebolio koronu, smije doći, tko nije ne može. Nešto malo gosta iz Ljubljane, imamo nešto Nijemaca, što se tiče Talijana, nisam čuo od lani od Ferragosta riječ talijanskog. Valjda ćemo preživjeti, priča Almir Mahmutović, voditelj Restorana Stara konoba.

Narudžbe, kažu, nisu loše. Fažanski restorani obvezni su nuditi ribu već više od desetljeća i dobro im ide.

- Razne rižote i pašte, malo ubacim unutra i koju balancanu i tako neke kombinacije talijanske pašte sa sipama i hobotnicama, rekao je Damir Modrušan, glavni kuhar Restorana Sapore di Mare.

- Jest ćemo ribu danas, sigurno, bakalar prvo. Iz Ljubljane smo i došli smo na odmor tjedan dana, kaže Barbara, gošća iz Slovenije.

Fažanske restorane posjećuju i neki poznati, koji su već postali domaći.

- Ovo mi je jedan od dragih restorana, tu mi je barka, pogledaj sunce, lijepo vrijeme, rekao je Rade Šerbedžija.

Iako ovise o vremenskim uvjetima, ugostitelji se ne žale. Najvažnije im je, kažu, raditi. Istodobno, u Općini planiraju ih osloboditi naplate za najam terasa.