Labinjanin s osnovnoškolcima posadio divlje šparoge u javnom parku

Za Istru znamo da je bogata šparogama, ali možda nije svima poznato da se divlje "šparuge", kako ih ondje zovu, mogu i saditi. Gospodin Šime Martinović čini to već godinama, ali sada prvi put i na javnoj površini pokraj Labina. Za sadnju te visokokvalitetne namirnice, kaže, nije potrebno ni mnogo zemlje ni novca.

Da zbog šparuga ne treba ići duboko u šumu, dobro zna Šime Martinović koji ovu nutritivnu sredozemnu biljku uzgaja već dva desetljeća.

- Osnovna ideja je bila jer sam naletio na zmije i sve ostalo i prema tome, zašto bi ja išao po šparuge, ako sve raste, i lavanda, zašto ja ne bih išao po šparuge u moj vrt, ispričao je uzgaljivač divljih šparoga Šime Martinović.

Martinović je ovaj inovativni uzgoj napokon podijelio sa svojim Labinjanima. Osnovnoškolci iz Vineža prvi su niz zasadili u tamošnjem Parku skulptura. Tome je prethodilo izdvajanje sjemena iz šparužine.

- Bobice se beru oko 12 mjeseca, krajem 12. mjeseca kada je baš zrela. I to se posije i čeka se šest-sedam mjeseci, nekad i godinu dana dok nikne, rekla je vlasnica OPG-a Mirjana Martinović.

A djeca su s jelima od šparuga itekako upoznata. 

- Volim brati šparuge, volim ih jesti i volim ih s obitelji raditi, istaknula je Stefani, učenica Osnovne škole Ivo Lola Ribar u Vinežu.

Zasađene šparuge, dohranjene gnojivom ovčje vune moći će se brati za koju godinu. No već sljedećeg proljeća u planu su edukacije. I ne samo to.

- Vjerujem da ćemo u nekom narednom periodu imati priliku doživjeti gastro-turističke događaje posvećene šparugama, naglasio je Goran Vlačić, zamjenik gradonačelnika Labina.

Nasadi zahtijevaju minimalna ulaganja pa si sadnju može priuštiti svatko tko ima bar malo zemlje.

- Mi možemo programirati da usred ljeta možemo imati šparuge, kada su i smokve. Ovo je posebno za naše potrebite invalide da mogu brati i priuštiti si, što nisu mogli ni stari ljudi. Carsko jelo može biti u svakom vrtu, zaključio je gospodin Šime.

A i "ušparati" se može koji euro. Ili više njih, s obzirom na eksploziju cijena te ljekovite namirnice, iznimno bogate vitaminima i mineralima.