Pjenušac nezaobilazan simbol Nove godine

Bez jednog pića Nova godina sigurno ne može doći. Može biti dječji, bez alkohola, i pravi - onaj koji odraslima zagrije tijelo. Riječ je o pjenušcu, koji je sinonim za slavlje, radost i posebne trenutke. Njime je nazdravio i novinar Edi Škovrlj.

Većina ga voli, ljepši spol, teško mu odoli.

- Najviše iz razloga što me to podsjeća na slavlje, lijepe trenutke i nešto jako otmjeno, kazala je Iva na pitanje zašto voli pjenušac.

Mjehurići u čaši poput magije kao da zovu na nove i nove gutljaje.

- Što manje a kvalitetnije. Šampanjac je opasan i s njim treba znat, upozorava Zdenka.

Jer pjenušac se ne pije poput vina ili drugih pića. U svakom gutljaju okusa čarolija je prava.

- To je čista uživancija, kazala je Lara.

A oni koji ga rade baš najbolje znaju formulu pravu, ali je i čuvaju kao svoju, tajnu malu.

- Nitko sve ne otkriva, tvrdi Sommelier Ivan Stiblik.

A baš taj sommelier reći će nam bar, što to svaki šampanj, mora imati.

- Svaki pjenušac mora imati ono što će vam donijeti osmijeh na lice, rekao je Stiblik.

Blagdani, praznici, obljetnice, rođendani njegovi su dani.

- Tada najviše pucaju čepovi koji znaju nezgodno odletjeti, nekoga u nos, oko ili čelo pogoditi, upozorio je novinar Edi Škovrlj.

Kako ga otvoriti, a da netko iz vesela društva ne nastrada, vještina je koja se s iskustvom stvara.

- Jako opasan može biti čep. Pritisak u bocama je od 3 do 5 bara, a gume automobila su na 2,5 bara. Čep može biti opasan i čuvajte sebe i druge, također pozivan na oprez sommelier Ivan Stiblik.

I časa je vrlo važna. Tako vrijedna tekućina ne može se piti iz bilo kakvog lončića limena.

- Staklo svakako, kristal idealno, plastika i papir nikako, savjetuje sommelier.

Neki s njim počinju svaki dan, drugi se slade samo za blagdan. Što nam kaže europska praksa na kojem smo mjestu po uživanju šampanjca.

- Sigurno ne kao Francuzi, sigurno ne kao Talijani. Ali ovih dana na praznike popit će se kod nas oho-ho, uvjeren je sommelier Stiblik.

Na kraju, a što drugo nego da se nazdravi i novom se ljetu veseli.

Sretna Nova godina!