Ličke delicije na "Danima kruha" u Otočcu

Otočac su danas obilježili zajedništvo i tradicija. Više od 40 štandova na gradskoj tržnici, u sklopu Dana kruha, bilo je ispunjeno domaćim pecivima i proizvodima koje je pripremalo oko 700 tamošnjih učenika, a sve s humanitarnim ciljem.

Bolje da umre selo nego recepti, kazao je Stipe Brajkovič koji je kušao delicije pripremljene za ovu manifestaciju. Okusi su ga vratili u prošlost, pa kaže da ima 83 godine i pamti kako su kolače spremale bake i majke. Drago mu je da se tradicija "Dani kruha" prenosi i na mlade.

Zdenka Škare iz Zagreba turistički je došla u Otočac i drago joj je da se našla na manifestaciji. Pogodili su recept svakako, htjeli su pokazati da znadu i mogu raditi, kazala je.

Na "Danima kruha" u Otočcu bilo je svega, različitih okusa, mirisa, starih recepata. Prolaznicima su se dijelile originalne recepture, tajne koje su godinama bile poznate samo u krugu obitelji.

Važno je sačuvati tradiciju i okuse kraja, ali i promijeniti prehrambene navike kako bi se mladi zdravije hranili, kazala je učiteljica Ivana Kostelac.

- Oni sada shvaćaju koliko je bitno nešto proizvesti svojim rukama i to onda ponuditi posjetiteljima, izjavila je Kostelac i dodala kako je dobro da se njeguje ono što su bake i djedovi i svi prije radili.

Sve ponuđeno na štandovima nema cijenu, plaća se onoliko koliko tko može, primaju se i donacije. Don Goran Antunović, župnik u Otočcu, a i organizator manifestacije, kazao je da prikupljena sredstava idu za školu u Africi i potrebe osnovne i srednje škole za djecu koja su u potrebi.

Bila je prava svečanost vidjeti nasmijanu mladost, kušati ličke delicije i družiti se. Prava je šteta što ovakvih događaja nema više.