Iz zaljeva u Iki i ikarskih vruja izvađeno 4500 boca vina

Iz zaljeva u Iki i ikarskih vruja izvađeno je 4500 boca vina potpoljenih u more prošle godine.Tradicija je to duga devet godina koja privlači sve veći broj hrvatskih, ali i slovenskih vinara koji žele vino odležano na dubini od 20 metara u vruji na temeparturi koja ne prelazi 19 stupnjeva. 

Jedinstven mikrookoliš, utjecaj pitke vode i mora vinu daju punoću okusa i izvrsnu kvalitetu:

- To more mu daje stabilnost i produžuje mu život. Dobijemo malvaziju koja je potpuno stabilna, na okusu puna i sasvim drugačija od malvazije koja nije bila u moru, ističe istarski vinar Josip Vorić.

Slovenski vinar Rudi Meglen potvrđuje da je vino sasvim drugačije:

- Kiseline su se malo snizile, tanini su se lijepo zaokružili, tako da je lijepo vino, zaključio je Meglen.