Od polja do stola: Međimurski osnovnoškolci biraju zdrave školske obroke

Kako djecu naučiti što znači zdrava prehrana? U Međimurju odgovor traže izvan učionice. Osnovnoškolci koji sudjeluju u pilot-projektu ocjenjuju školske obroke, sami biraju jelovnike i obilaze proizvođače, kako bi iz prve ruke vidjeli put hrane od polja do stola.

Umjesto u školskim klupama, učenici na terenskoj nastavi. Nakon vožnje vlakom do Kotoribe slijedilo je, za mnoge, prvo upoznavanje s procesom proizvodnje bučina ulja. 

- Jeli smo bučino ulje i još puno toga. Bilo mi je jako lijepo dok smo se vozili vlakom i dok smo bili kod OPG-a Siladi, rekao je Petar Slaviček, učenik 3. razreda, OŠ Donji Kraljevec.

Priprema se u ovoj školskoj kuhinji cijela paleta zdravih obroka - a onda, tajnim glasovanjem, o namirnici mjeseca odlučuju sami učenici.

- Ne smijem sada reći za koju ću glasati, ali sva su mi fina bila. Probao sam tjesteninu s lećom, salatu s piletinom, integralne rolice, zdravu tortilju, kazao je Gabriel Sokač, učenik 2. razreda, OŠ Donji Kraljevec.

- Probali smo variva, grah s mlijekom, salate i kolače. Nešto mi se svidjelo, a nešto ne, ali većinom je u redu, istaknuo je Petar Bogdan, učenik 6.a razreda, OŠ Sveti Martin na Muri.

U pilot-projektu sudjeluju dvije međimurske škole koje s ponosom nose status eko škola. 

- Želimo da naša djeca budu zdrava, da na kraju krajeva i mi polazeći od sebe budemo zdravi smatrali. Smo to izvrsnom inicijativom, kazala je Petra Novinščak, ravnateljica OŠ Sveti Martin na Muri.

Zamisao je da projekt od jeseni zaživi i u ostalim obrazovnim institucijama s područja Međimurja.

- U ova dva mjeseca, koliko pilot projekt traje, smo otkupili u ove dvije škole oko tonu hrane. 14 namirnica, ali više od brojki nam je bitna ta suradnja na održivosti, istaknula je Mihaela Pancer Zadravec, voditeljica projekta, Centar dr. Rudolf Steiner.

Proizvođači ističu kako je sve teže proizvesti, ali i plasirati eko hranu, najviše zbog neznanja kupaca koji još uvijek ne prepoznaju vrijednost ekološki certificirane hrane. 

- Mi kad dolazimo na tržnicu, uvijek je problem, svakome moraš objašnjavati dali je to špricano. To je isto špricano, ali nije upotrebljavana kemija, nego prirodni preparat, naglasio je Vinko Petković, proizvođač eko jabuka.

Zato je edukacija potrebna kako bi djeca naučeno mogla primjenjivati u svakodnevnom životu, od najranije dobi.