Ribarski dani u Kopačevu: Baranja slavi jesen uz fiš, paprike i šarane

Ribarski dani u Kopačevu postali su središnja turistička manifestacija kojom Baranja obilježava početak najplodnije, jesenske sezone. 

Svake godine kombinacija kulture i gastronomske ponude privuče mnoštvo, a današnji program počeo je natjecanjem u jedenju ljutih papričica.

S najljućim crvenim papričicama ukoštac su se uhvatili najhrabriji. 

Uz mnogo koncentracije, od sedmero izazivača nakon 16 krugova preostao je najotporniji.

- Peče sve, stomak gori kao da sam se žari najeo, ali dobro je, rekao je Antonio Semialjac, Koška.

Izdržali su zato rujansko sunce junački i kuhari nadaleko poznatog baranjskog fiša.

- Tajnaje što jednostavniji fiš skuhati. Znači bez primjese, bez dodataka, samo paprika svježa, domaća i dobra riba, luk sol i to je to. I mrvica ljubavi, poručuje Danijel Novački, Kopačevo.

A da šarani u kotliću ne budu usamljeni pobrinuli su se šarani na rašljama.

- Razrežemo ga po leđima, otvorimo na stomaku, zasolimo i stavimo ga gore peći i sat i pol vremena se peče, pojašnjava David Hlevnjak, Kopačevo.

U prosječnim godinama broj pojedenih porcija fiša na Ribarskim danima mjeri se u tisućama.

- Kvalitetan je, dobar je količinski i zato i dolazim svake godine, kaže Drago Zeko-Pivač, Osijek.

U temelje baranjske turističke bajke upletena je nezaobilazna crvena začinska paprika.

- Prvenstveno je paprika, onda ide i vino, vinogradi, tako da Baranja je po puno čemu poznata, kaže Tamara Lakatoš, Kopačevo.

Među ostalim i po slasticama. Posebno domaćim.

Posjetitelja ni ove godine ne nedostaje.

- Svi koji dođu, ne samo Osječani i Slavonci i Baranjci, vraćaju se punog srca, a ja bih rekao i punog gepeka, jer ovdje su pravi domaći proizvodi, to je to što se cijeni, kaže Mislav Matišić, Turistička zajednica OBŽ-a.

Za svakog ponešto, ljuto ili slatko, u Kopačevu se može pronaći i u nedjelju.