Valentina ima najljuće polje u Varaždinskoj županiji

Odlazimo na jedno od najljućih polja u Varaždinskoj županiji gdje upravo traje berba ljutih papričica. Pa i 'Caroline Reaper' koja je u Guinnessovoj knjizi rekorda sve do prošle godine imala status najljuće paprike na svijetu. 

Duguljaste, okrugle, u obliku zvončića. Ljubičaste, žute, crvene. Na prvi pogled potpuno različite, ali sve ove ljute papričice povezuje velika količina kapsaicina koji sadržavaju i koji im daje ljutinu. 

Već nekoliko dana Valentina Gotić iz Leskovca Topličkog, nedaleko od Varaždinskih Toplica, dan počinje odlaskom u polje i berbom zrelih plodova. U rukavicama. 

- Ne trebaju se inače brati s rukavicama, s rukavicama se treba baratati dok se otvore, one sad nisu ljute i ništa ne može biti. Najljuća paprika je Carolina Reaper. Samo da je ona sad otvorena, onda ne bi bilo dobro, rekla je Valentina. 

Prije deset godina napustila je posao trgovca i postala sama sebi šefica.

I ubrzo stekla stalne kupce. Neki papričice kupuju po komadu, a nekima su jela odavno postala nezamisliva bez Valentininih umaka. 

Prema Guinnessovoj knjizi rekorda najljuća paprika na svijetu ona je sorte 'Pepper x'. Do prošle godine taj je status imala sorta 'Carolina Reaper'. U gomili sličnih lako ih je prepoznati.

- Ima vam taj repić po kojem je poznata. Ljutina je preko dva milijuna skovila, ali dobro kod nas ne može tu ljutinu dostići, kao u Meksiku ili zemljama gdje je stalno vruće, rekla je Gotić. 

Ovogodišnja suša nije im naštetila. I bez natapanja, urod je dobar. Valentina će ih brati sve do prvog mraza. Iako će na biljkama možda još ostati plodova, s njim berba ljutih papričica završava.