U Osijeku počeo WineOS - najveći i najvažniji sajam vina u Slavoniji

U Osijeku je počeo WineOS, najveći i najvažniji sajam vina u Slavoniji. Posjetitelji se mogu upoznati s vinima stotina proizvođača, od velikih već poznatih vinarija do manjih koje tek osvajaju tržište.

Ljubiteljima vina na ovako bogatom sajmu nije teško ugoditi. 

Za mnoge je dolazak na WineOS postala tradicija.

- Mjesto u kalendaru kada je vinski WineOS se ne propušta. To se upiše godinu dana unaprijed za sljedeće, kaže Marina Vojnović, kuma manifestacije WineOS.

A iza svake boce krije se jedinstvena priča o trudu, kvaliteti i kreativnosti. 

Važno je u svemu tome, ističu vinari, ostati svoj, ali i pratiti trendove.

- Nama ovo puno znači jer se međusobno upoznajemo i surađujemo koliko je to moguće. Prezentiramo naša vina, a i nešto novo se izbaci, govori Ivana Krupilnicki Jelušić, vinarija Enosophia iz Feričanaca.

S graševine prelazimo na malvaziju mladog istarskog "fakina".

- Od početnih četiri hektara koje sam preuzeo od oca, danas smo na četrdeset hektara. S četrdeset hektara bismo mogli puno više vina proizvoditi, ali mi smo se odlučili za kvalitetu, kaže Marko Fakin, vinarija Fakin iz Motovuna.

Vinski sektor suočava se sa sve većim izazovima

I to je ono što nas čini posebnima u vrijeme kada se vinski sektor suočava sa sve većim izazovima. 

Iskorištenost vinske omotnice u prošlog je godini bila manja od dvadeset posto.

- U Hrvatskoj padaju površine pod vinogradima, smanjuju se. Smanjuje nam se proizvodnja vina što je apsurdno, s obzirom na Hrvatsku kao zemlju koja živi dobrim dijelom od turizma, kaže Igor Mikulić, predstavnik Hrvatske gospodarske komore.

- Ono što je hrvatskom vinarstvu u ovom trenutku najvažnije je promocija te da naši potrošači znaju što se nudi. Moramo se zahvaliti našim potrošačima što su vjerni našim vinima, govori Tomislav Panenić, udruga vinara "Graševina Croatica".

Od graševine do malvazije - hrvatska vina imaju što reći.

Predsjednik udruge Dekanter i jedan od organizatora sajma Boris Ocić, naglasio je za središnji Dnevnik HTV-a kako se hrvatska vina kvalitetom mogu mjeriti s najboljima, ali količinama ne.

"Kvaliteta hrvatskih vina je sjajna, ali količine su premale"

- Kvaliteta je sjajna, količina nikakva, rekao je Ocić, dodavši kako vinari posljednjih godina trpe i dodatne izazove zbog sve češćih vremenskih neprilika.

- Svake godine suočavamo se s novim izazovima, nerijetko i s onime što prije nismo viđali, pojasnio je.

Govoreći o izvozu, Ocić je istaknuo kako se hrvatsko vino izvozi, ali u vrlo ograničenim količinama.

- Izvozi se nešto, ali to je više-manje simbolično jer Hrvatska zapravo ne proizvodi dovoljno ni za vlastite potrebe, osobito ako uzmemo u obzir da smo izrazito turistička zemlja, rekao je.

Naglasio je i kako je jedan od ključnih problema pad površina pod vinogradima.

- Imamo silazni trend smanjenja broja vinograda. U zadnjih nekoliko godina bilježimo pad od oko dvije tisuće hektara, a danas smo na svega oko 14.500 hektara vinograda, što je iznimno malo, rekao je Ocić, podsjetivši kako je na prijelazu iz 19. u 20. stoljeće današnje područje Hrvatske imalo više od 200.000 hektara vinograda.

Osvrnuo se i na cjenovnu konkurentnost hrvatskih vina na tržištu.

- Ako govorimo o prodaji na veliko, tu stojimo jako loše. Kada je proizvodnja mala, cijena ne može biti konkurentna, rekao je, dodavši kako se kod vina vrhunske kvalitete može postići dobra cijena, ali da je konkurencija iznimno snažna, kako iz Europe, tako i iz susjednih zemalja.

Jedan od ciljeva sajma upravo je stvaranje novih poslovnih prilika za vinare.

- Ove godine snažno smo pojačali business to business dio manifestacije. Ovdje je velik broj poslovnih posjetitelja, što nam je iznimno važno zbog naših izlagača, istaknuo je Ocić.

Naglasio je kako je u fokusu istočna Hrvatska, ali da sudjeluju i vinari iz drugih krajeva zemlje, kao i iz susjednih i udaljenijih država.

- Upravo kroz te poslovne kontakte očekujemo da će izlagači ostvariti dodatnu vrijednost, zaključio je Ocić.