Domaće namirnice na tanjuru trebale bi imati prioritet

Kvalitetna hrana je iznimno važna u očuvanju zdravlja. Domaće namirnice, kažu stručnjaci, trebale bi imati prednost na našem tanjuru. 

Slavonski doručak ne mora uvijek biti obilan. Jednostavne, zdrave i ukusne - domaće granole napravljene su od lokalnih namirnica u kuhinji prehrambenog tehnologa Gorana Vranješa. 

- Naše su na bazi zobenih pahuljica, to je hrvatski proizvod iz jedne tvrtke blizu Zagreba, a ostali proizvodi tipa orašasto voće, suho voće. To je sve tu od lokalnih ljudi iz Slavonije i Baranje, objasnio je Vranješ.

Domaće namirnice na tanjuru trebale bi imati prioritet. No, kupnja na internetu otvorila je Pandorinu kutiju. 

- Problem tu nastaje jer ti dodaci prehrani dolaze izvana bez nekih strogih kontrola koji su dostupni na tržištu i onda tu često dolazimo do toga da vam deklaracija na proizvodu ne odgovara onome što ste kupili, rekla je Ines Banjari s Prehrambeno-tehnološkog fakulteta u Osijeku.

Zdrava prehrana i kontrola namirnica ne svodi se na modne trendove - nego na umjerenost i kvalitetu. No, kvaliteta ima svoju cijenu.

- To onda zapravo pogađa najsiromašnije najviše koji već sada u ovom trenutku za hranu izdvajaju gotovo polovicu kućnog budžeta, istaknuo je Dragan Kovačević, potpredsjednik HGK za poljoprivredu i turizam.

Pa se supernamirnicama u domaćoj radinosti, ali i suplementima i probioticima znanost intenzivno bavi već neko vrijeme. A što je, pitali smo znanstvenike, najvažnije jesti?

- Najvažnija hrana za čovjeka je fizička aktivnost i ona je broj jedan, naglasio je profesor emeritus Midhat Jašić.

- Čak 36 posto djece i mladih ima taj problem pretilosti i debljine tako da će stručnjaci prezentirati s kojim se izazovima susreću kako bi se taj problem pokušao spriječiti, rekao je Jurislav Babić s Prehrambeno-tehnološkog fakulteta u Osijeku.

Stručnjaci su složni, zdravlje nam je već na tanjuru - a koliko ćemo biti vitalni, najviše ovisi o nama samima.