Domaće ili uvozno? Na tržnicama je razliku sve teže prepoznati

Domaće ili uvozno? Na tržnicama je razliku sve teže prepoznati. Zato Udruga hrvatskih tržnica već 20 godina dodjeljuje certifikate koji kupcima jamče da se na štandu nalazi domaći proizvod. Takav dokaz od danas u Koprivnici imaju još 54 proizvođača.

Za tjedan dana Ivan Smiljanić na koprivničkoj gradskoj tržnici prodavat će breskve uzgojene na svom obiteljskom gospodarstvu. Kupcima to dokazuje ovim certifikatom.

- Ovo puno znači da bi kupci mogli prepoznati da smo iz ovog područja, iz našeg grada, kaže Ivan Smiljanić.

Gospođa Nada na tržnici prodaje bučino ulje, krupmir, grah i drugo povrće koje sama uzgoji.

- Imam svoje kupce i mene su moji kupci jako prepoznali, kaže Nada Marcepan.

Certifikati dokazuju da je povrće uzgojeno na hrvatskim poljima.

- Kontrola je s naše strane, ne mogu reći 100 posto, ali 99,99 posto i proizvodi zaista jesu s naših hrvatskih polja, kaže Krešmir Kranjčec, Gradsko komunalno poduzeće Komunalac.

Kupci vole domaće i žele znati odakle što dolazi na njihov tanjur.

Oznaka "proizvodi hrvatskog seljaka" ne određuje kvalitetu proizvoda nego podrijetlo, a što je kraći put od polja do stola i kvaliteta je veća.

- Kao otežavajuća okolnost provedbi projekta to je da su proizvodna područja novim pravilnikom o standardima kvalitete voća i povrća utvrđena da budu županija, smatramo da je županija premalo proizvodno područje, ističe Miljenko Ernoić, Udruga hrvatskih tržnica.

U udruzi hrvatskih tržnica zalažu se da proizvodna područja ne određuju administrativne granice županija nego šire područje. Hrvatska ima stotinjak tržnica koje već stoljećima predstavljaju srce lokalne zajednice, mjesto susreta proizvođača i kupaca, čuvara domaće poljoprivrede.