Jedinstveni zeleni projekt u Hrvatskoj: Šuma hrane kao primjer bioraznolikosti

U Koprivnici se nastavlja razvoj jedinstvenog zelenog projekta - prve i ujedno najveće šume hrane u Hrvatskoj, koja je posađena prije dvije godine. Ovih dana slijedi nova faza – podsadnja, kojom će se dodatno obogatiti biljni svijet i povećati prinosi. Kako danas izgleda šuma hrane, što se sve sadi i kakvu korist donosi građanima, ali i okolišu?

Kada je prije dvije godine posadila sadnicu kruške, Ema je bila studentica prve godine prehrambene tehnologije na Sveučilištu Sjever u Koprivnici.

- Sada je izrasla, malo je orezujemo. Na žalost ploda još nema, ali ima pupoljke i nadamo se da će izrasti ubrzo i koji plod, ispričala je studentica Ema Pecak.

Da bi dobila diplomu, Ema mora izraditi proizvod od voćke o kojoj se brine cijele godine.

- Naši studenti kroz nekoliko kolegija sudjeluju u održavanju ove šume hrane, na primjer kroz kolegij ekološka proizvodnja prehrambenih proizvoda. Na prvoj godini svatko od naših studenata zadužuje jednu voćku tijekom svojeg studiranja, objasnila je prof. Dunja Šamec.

 

Iskustva o šumi hrane kraj fakulteta upoznali su i studenti iz Slovenije.

- Studenti uče kako se brinuti za biljku, uče se odgovornosti, rekao je Martin Pučnik, student agronomije u Mariboru.

Primjer bioraznolikosti i samoodrživosti

Uz studente, česti su posjetitelji i dječji vrtići te osnovne škole.

- Došli smo posaditi biljke kako bi očuvali naš planet, kada odrastemo opet ćemo ovdje doći da vidimo kako smo to posadili kao djeca, rekla je učenica Hana.

Šuma hrane kao dinamičan eko sustav primjer je bioraznolikosti i samoodrživosti.

- Radimo na edukaciji različitih generacija, da djeca vide da se vrate zajedno zemlji, da pokušaju posaditi tu biljku i da vide da u konačnici iz tih plodova radimo različitu hranu koju djeca mogu pojesti, zaključila je Dubravka Horvat iz gradsko-komunalnog poduzeća.

Nove sadnice voća i biljaka pomažu da šuma hrane raste i razvija se, a postavljene su i kućice za ptice te hoteli za korisne kukce.