Gulaš, Caričin sir i oldtimeri - Bjelovar slavi caricu Tereziju

Najzabavnija manifestacija kontinentalne Hrvatske, Terezijana, i ove godine oduševljava posjetitelje. Tradicionalni mirisi i okusi Bilogore ispunili su središte Bjelovara, a bogata je ponuda i ostalih sadržaja.

- Veličanstveno je bilo u Bjelovaru, baš onako carski. Povorka s više od 800 sudionika prošla je središtem grada, kazala je u javljanju iz grada novinarka HRT-a Danijela Hegediš Preskočil.

Gradonačelnik Dario Hrebak osvrnuo se na važnost povorke.

- U čast carice Marije Terezije, koja nikad nije došla u grad, ali ga je ustanovila - mi joj odajemo počast i danas joj se poklanjamo na najvećoj manifestaciji kontinentalne Hrvatske, rekao je.

Tradicionalni gulaš od divljači kuhao se satima, bez modernih dodataka i s pomno biranim domaćim sastojcima.

– Nema nikakvih dodataka, samo domaće povrće, baš onako kako mi to pripremamo za sebe na našim okupljanjima, rekao je Milorad Selak iz Lovačkog saveza Bjelovarsko-bilogorske županije, dodajući da „gulaša uvijek nedostaje jer plane odmah“.

Vladarici u čast nastao je i posebni "Caričin sir", pripremljen od kravljeg mlijeka i borovnica.

– Naša je carica voljela borovnice pa smo specijalno za ovu prigodu osmislili ovaj sir. Ideja potječe od moje majke, objasnila je Tesa Rajčević iz OPG-a "Mirela Rajčević" iz Paljevina.

Manifestacija posebno ističe bogatstvo nacionalnih manjina, čija gastronomija osvaja i domaće i goste.

– Posebnost je naše kuhinje u začinima, okusima koji su nešto pikantniji i crveniji od tradicionalnih bilogorskih, rekla je Slađana Đurđević, dok je Anita Farkaš iz Zajednice Mađara grada Bjelovara dodala:

– Nudimo domaće krvavice, špek, kobasice – sve ljutkasto i tradicionalno, ali i ponešto slatko.

Bjelovar se ponosi i vrhunskim medom, a ove se godine ponovno birao najbolji medenjak i kolač od meda.

– Gledamo začine, omjer meda, rahlost, izgled... jako puno kategorija, istaknuo je strukovni učitelj kuharstva Tomislav Đurđević.

– Uvijek najprije isprobam vlastiti kolač i postupno dorađujem dok ne dobijem okus koji meni i mom nepcu odgovara, nadovezala se natjecateljica Vera Marušić.

Ljubitelji automobila uživali u izložbi oldtimera

Ljubitelji starih automobila uživali su u izložbi oldtimera, a najviše pozornosti privukao je Mercedes iz 1950. s bogatom filmskom poviješću.

– Branko Lustig je mnogo uložio u taj automobil. Pojavio se u nekoliko filmova – "Veliki bijeg" s Christopherom Reeveom, gdje je upravo on vozio taj auto, te u "Dvanaest žigosanih", ispričao je Drago Partalo iz Velike Gorice.

Od ranog jutra do kasnih noćnih sati sve generacije uživaju u glazbi, delicijama i sadržajima Terezijane. Koncerti su iznimno posjećeni, a jedina zamjerka posjetitelja je nedostatak slobodnog smještaja. Naime, svi kapaciteti u Bjelovaru su popunjeni.