Srednja škola Prelog slavi 25. rođendan

Srednja škola Prelog slavi svoj 25. rođendan. Ta odgojno-obrazovna ustanova osnovana je kao škola tehničko-industrijskog smjera. S vremenom je proširila svoj djelokrug obrazovanja i uvela nova zanimanja iz područja ugostiteljstva, turizma, ekonomije i prehrane. Danas broji 270 učenika...

Profesor Marijan u ovoj je školi od samog osnutka, s radnim stažom od 37 godina. Uskoro planira u mirovinu, a svoje znanje gimnazijalcima nastoji prenijeti na moderan, zabavan i ležerniji način.

- Oni imaju svoj svijet i vrlo puno elana morate upotrijebiti, vidjeli ste što sam ja izveo kako bi ih zainteresirali i privukli u one duhovne vrijednosti koje našem društvu jako nedostaju, rekao je Marijan Lazar, profesor etike, filozofije i logike u Srednjoj školi Prelog.

Gospodarstvo već godinama vapi za kadrovima iz turizma i ugostiteljstva. Kuhari, slastičari i konobari sve su traženiji. Stoga u školi ulažu velike napore za pripremu učenika za tržište rada.

- Oni uče od samog sjeckanja povrća do začinjavanja jela do prepoznavanja umaka, različitih umaka kako se slažu, kako se razdvajaju, koji su načini brzog posluživanja jela, a koji kraćeg, izjavio je Danijel Naranđa,stručni učitelj kuharstva u Srednjoj školi Prelog.

Preloški srednjoškolci vrlo su vješti u spremanju slanih i slatkih delicija.

- Pripremila sam domaću crnu tjesteninu s bučinom kremom i otkoštenim pilećim batkom i zabatkom koji je bio s mljevenim mesom, svježim sirom i kuhanim kupusom, rekla je Sinita, učenica 3. razreda SŠ Prelog, smjer turističko-hotelijerski komercijalist.

- Lava cake- to je jednostavni kolač, sastoji se samo od topljene čokolade, jaja, šećera i malo maslaca i to se sve peče na 180 stupnjeva. Koliko dugo to traje?- nekih 10-ak minuta za izradu jer pečenje je jako jednostavno, poručila je Lana, učenica 2. razreda SŠ Prelog, smjer slastičar.

Prije 25 godina ova je škola imala samo 4 smjera, a danas nudi još 5 novih zanimanja.

- Mi smo u zadnjih 4 godine bili dio centra kompetencije u Zaboku, pa nam se tu daju neka nova zanimanja koja ćemo u turizmu uvesti već iduće godine, rekao je Tomislav Gregur,ravnatelj Srednje škole Prelog.

U planu je dogradnja škole te izgradnja sportske dvorane.