Berba borovnica: kvaliteta plodova nije izostala

Sezona borovnica u punom je jeku. Dok su vremenske prilike u nekim nasadima smanjile urod, proizvođači zadovoljno ističu: kvaliteta plodova nije izostala. Bili smo u berbi koja počinje već u zoru... 

Dok većina tek započinje dan, u Šenkovcu se već naveliko radi. Na plantaži eko borovnica plave se ukusni, zdravi plodovi.

- Za društvo nemam što reći, sve smo složne, dobre, stara ekipa, kaže beračica Ljiljana Rudnički.

Priznaje da borovnicama ne može odoljeti dok ih bere.

- Moraš je probati, same već idu u usta, dodaje Ljiljana.

Borovnice su obitelji Lisjak promijenile život. Prije petnaest godina odlučili su ne graditi kuću, već na zemljištu koje su imali nešto posaditi.

Nije bilo lako, no o odustati, kažu, nikad nije bilo opcija:

- Ispalo je puno bolje nego smo očekivali i uopće nam nije žao što se tiče borovnica, stvarno prekrasan posao vani na zraku, priroda... Ima obaveza ali baš nas je usrećio taj posao. Što smo si zacrtali na početku, toga se i držimo, unaprjeđujemo posao i cijelo vrijeme pratimo te nove trendove, ističe proizvođač borovnica Leo Liskaj. 

Svake sezone uberu oko četiri tone borovnica. Dio plodova prerade, a posljednjih godina razvijaju nove proizvode.

- Sad već 4 godine radimo i s čokoladom tako da smo borovnice spojili s čokoladom, i maline i tako svoje voće liofiliziramo i spajamo s čokoladom. Imamo još novih ideja, samo se to nekako otvara kako radite i bude tu nekih keksa još s borovnicama, i svašta bude, da. Samo još sad istražujemo, objašnjava Jasminka Lisjak.

Berba će potrajati do kraja srpnja, a budno ju nadgleda najmlađa članica ove složne i kreativne obitelji Frida.

- Pomažem puno, nosim vodu, berem nekad borovnice i provjeravam jel' su zrele sve, kaže Frida koja bi taj posao rado nastavila.

Nakon berbe slijedi kratki predah, a već najesen novi planovi, jer, kažu Lisjakovi, u uzgoju borovnica uvijek se nešto novo može naučiti i osmisliti.