Sav prihod namijenjen stradalima od požara

Splitske Prokurative danas su bile u znaku Festivala poljičke gastronomije. Spojila se na jednom mjestu sva raskoš ukusne domaće spize, tradicije i dalmatinske pisme, a sve je nosilo i poruku solidarnosti i humanosti. Sav prihod namijenjen je za pomoć stradalima od katastrofalnog požara na omiškom području.

Soparnik, raštika sa suhim mesom, pršut, sirevi i uštipci – poljičke delicije zamirisale su srcem Splita.

Posjetitelji su mogli kušati tradicionalna jela i usporediti okuse, ali i saznati ponešto o njihovim posebnostima.

Organizator Tihomir Lučić objašnjava kako je festival trebao trajati četiri dana i održavati se na području nekadašnje Poljičke knežije – u Omišu, Dugom Ratu, Podstrani i Splitu. No, zbog posljedica katastrofalnog požara, ove je godine održan samo jedan dan, na splitskim Prokurativama.

Svaki tanjur nosio je i poruku solidarnosti. Sav prihod namijenjen je pomoći ljudima koji su pretrpjeli štetu u požaru. Odazivom posjetitelja zadovoljni su i vatrogasci, koji su sudjelovali u organizaciji.

- Mi smo svi dragovoljci i sve svoje slobodno vrijeme dajemo za vatrogastvo. Drago nam je vidjeti da se ovoliko ljudi odazvalo ovoj manifestaciji, rekao je Živko Žilić iz DVD-a Dugi Rat.

U pripremi tradicionalnih jela sudjelovao je i chef Ivan Pažanin, koji je kao tajni sastojak soparnika izdvojio – puno ljubavi.

Poljička gastronomija nadaleko je poznata i cijenjena.

Raštika sa suhim mesom jedno je od omiljenih jela, a soparnik, zaštićeno tradicijsko jelo poljičkog kraja, nezaobilazan je dio dalmatinskih fešta.

Posjetitelji su kući ponijeli lijepe dojmove, ali i pokoju gastrodeliciju.

Organizatori se nadaju da će se festival iduće godine vratiti na omiško područje, koje će do tada, nadaju se, biti obnovljeno od posljedica požara.