Festival okusa u Čakovcu: Strani radnici predstavili mirise i okuse njihovih domovina

U središte Čakovca stigli su - okusi svijeta. Stranci koji su se zbog posla ili ljubavi doselili u Hrvatsku, pripremili su jutros na "Festivalu okusa" jela s Dalekog i Bliskog istoka, iz središnje Afrike i istočne Europe.

Nisu profesionalni kuhari, nego strani radnici koji su trbuhom za kruhom došli na sjever naše zemlje. Spremali su jela karakteristična za svoj kraj. 

- Tonjiru je vrsta miso juhe koja se priprema od tradicionalne japanske paste i svinjetine, a udon je vrsta tjestenine. Za pripremu jela trebaju nam još mrkva, gljive i đumbir, rekao je Shota Sasaki, Japan. 

Hrana je u Kamerunu znak gostoprimstva. Riba i meso glavni su sastojci, a jelo ndole najpoznatija delicija. 

Gastronomiju svoga zavičaja ukratko nam je predstavio simpatični gospodin Kazo, kako ga u Međimurju zovu, koji već 20 godina živi u Nedelišću.

- Dok sam ja došao u Međimurje, meni su rekli da je krumpir zakon. Tako dok dođeš u Kamerun, prvo budete govorili ndole, ako dođeš u taj grad Doula tamo je ndole glavno jelo i specijalitet, priča Casimir Nomo Nemi, Kamerun.

Međimurci su mogli vidjeti i kušati tradicionalno nepalsko pecivo koje se priprema tijekom hindiustičkih festivala.

- Pripremit ćemo selroti. Ovdje su sastojci: rižino brašno u koje smo dodali šećer, vodu, kardamom i klinčić, i ispeći ćemo ga na ulju, kaže Tara Tamang, Nepal.

Manifestaciju je pokrenula platforma za Društveni centar Čakovec kako bi domicilnom stanovništvu približila kulturu drugih naroda.

- Sam događaj je pokrenut još prošle godine s ciljem integracije stranih radnika kojih je kako vidimo sve više tu u našem društvu, u naša kulturna i društvena događanja, rekao je Matija Moharić, organizator.

Velik broj posjetitelja

- Interesantno je probati ove okuse, a ja se dosta bavim kuhinjom, jako puno isprobavam stranu kuhinju, pogotovo dalekoistočnu, govori Suzana iz Čakovca.

Da je festival okusa pun pogodak, dokazao je i velik broj posjetitelja.