Pršut je zvijezda ovogodišnjeg Gastroadventa u Splitu

Pod sloganom „Kliknimo na Advent" - održava se Advent u Splitu ispunjen brojnim programima online i uživo. Između ostaloga posjetitelji su imali priliku doživjeti i okusiti pokoju gastro deliciju.

Splićani su sjajno "kliknuli" na pršut, zvijezdu ovogodišnjeg Gastroadventa. Manifestacije koja mediteranski način prehrane promovira 12 godina - otkako ju je UNESCO proglasio nematerijalnom kulturnom baštinom. Kralj dalmatinske trpeze, pokazali su majstori kulinarstva, može se pripremati na milijun načina.

- Imamo rolanu teletinu punjenu pršutom i skutom, imamo ručno rezani pršut, taps od pršuta, imamo slatko-slanu kombinaciju, imamo kombinaciju humusa i pršuta, nabraja Duje Terze, glavni kuhar.

Suhomesnatim poslasticama teško je odoljeti, lako se zaboraviti i previše pojesti. 

- Već smo čuli da su bogati koenzimom, odličan su izvor proteina, minerala, vitamina B skupine, ali s njima, pršutom pogotovo, treba racionalno, jer ako pretjeramo, ima i negativne strane, rekao je Adrijana Gudelj, organizacija Gastroadventa, Split.

Malo samokontrole i nema straha od tlaka ili kolesterola, a kada se pršut jede, kaže iskusni proizvođač - neka bude najbolji!

- Znači, za dobar pršut mora biti dobar uzgoj, dobra starosna dob i naravno, na kraju, dobra proizvodnja, ističe Jakov Lovrić, proizvođač pršuta, Hrvace.

Predstavnici rumunjskih Hrvata donijeli su svoje i uživali u dalmatinskim delicijama. 

- To je naše što mi pravimo i što hranimo ovce i svinje, i ovaj pršut, ne možemo da se stignemo s vašim pršutom!, kaže Petar Lugojan, Zajednica Hrvata u Rumunjskoj.

"Mediteranska prehrana je ostvariva, održiva i odgovorna", moto je ovogodišnjeg Gastroadventa koji uvijek počinje paljenjem svijeće. Današnju, treću, tradicionalno su zapalili partneri projekta i televizijski novinari.

Dobro raspoloženje, radost Božića i svega što najljepše doba godine nosi sa sobom, potrebnije nam je nego ikada. HRT-ova Ivana Perić posjetila je Advent u Crikvenici.

Djeca imaju priliku klizati se na središnjem trgu ili  voziti u vlakiću s Djedom Božićnjakom. I slatkoljupci su došli na svoje -  u sklopu Festivala palačinki na osam punktova mogli su probati palačinke na tisuću načina.

Crikveničani i njihovi gosti nadjeljnu večer završili su uz glazbu klape Cambi.