'Zlatne ruke', tradicionalni sajam OPG-ova u Đakovu

"Zlatne ruke" naziv je tradicionalnog đakovačkog sajma OPG-ova, obrtništva i gospodarstva.Već dvanaesti put po redu pokazao je tradicionalno obrtništvo i poljoprivredne te prehrambene proizvode Đakova i Đakovštine.

Izlagači, pa tako i oni na štandu najljućih papričica i proizvoda od njih, u Slavoniji i Baranji vole sajmove i sajmovanja.

- I bolje se reklamira kvalitetni proizvod nego na nekim stranicama gdje ljudi nešto vide i ne znaju što su kupili. S ovim kontaktom to je prednost, naglašava Perica Franjić, "Maxime Iratus", Đakovo.

Raduje što sve više mladih se počinje baviti uzgojem i preradom voća, povrća i ostalih poljoprivrednih proizvoda. Brat i sestra Habada uzgajaju lješnjake.

- Radimo preradu lješnjaka.Tu imamo karamelizirani lješnjak.Slani,čokoladni tostirani. Sad smo počeli raditi kolače od tostiranog lješnjaka, govori Anita Habada, OPG "Habada", Satnica Đakovačka.

Nemoguće je da slavonski šokački sajam bude bez suhomesnatih proizvoda, sira, meda, rakija i prirodnih sokova. A sve je više i proizvođača zdrave hrane.

- Imamo svoje površine i odlučili smo da ćemo posijati pir i da ćemo ući u ekološku proizvodnju. Kupili smo mlin na kamen. Imamo integralno pirovo brašno,bijelo pirovo brašno, pravimo i griz, naglašava Mateja Bagarić, OPG "Ranovik", Selci Đakovački.

U Đakovu je i jedan od rijetkih hrvatskih majstora kovača koji je to postao na nagovor vlastitog ujaka koji mu je rekao.

- Radi ono što niko ne radi. Ja sam to prihvatio. Trenutno u Hrvatskoj ima 7 kovača majstora. Međutim u Sisku bi se trebala otvoriti majstorska škola, naglašava Franjo Vinković, kovački obrt, "Vinković" Đakovo.

Radionice kovanja, vezenje šokačkih niti, festival čokolade - bili su samo dio bogatog kulturno-zabavnog programa u organizaciji Udruženja obrtnika Đakova.